天津市蓟州区市场监管局开展校外托管机构食品安全集中整治行动

中国质量新闻网讯 近日，天津天津市蓟州区市场监管局集中开展校外托管机构食品安全问题集中整治行动，市蓟市场切实保障学生校外就餐安全。州区展校中整治行

此次行动坚持“全覆盖、监管局开零容忍、外托严执法、管机构食重实效”原则，品安执法人员深入辖区各类校外托管机构开展全方位排查，全集重点检查是天津否依法取得相关经营资质并公示，从业人员是市蓟市场否持有效健康证明上岗、落实晨检制度，州区展校中整治行食材采购是监管局开否规范，索证索票是外托否齐全，确保食材来源可追溯。管机构食针对食材贮存、品安加工操作、餐饮具消毒等核心环节，执法人员逐一核查，要求经营者严格落实生熟分开、烧熟煮透原则，配备齐全“三防”设施，规范食品留样管理并做好记录，坚决杜绝过期、变质食材流入餐桌，防范交叉污染风险。

下一步，蓟州区局将持续强化校外托管机构常态化监管，定期开展“回头看”检查，加大违法违规行为查处力度，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，组织开展标杆点位观摩学习，不断提升校外托管机构食品安全管理水平。（来源：天津市场监管）