【走进和美乡村直播间】干扣面“上线”，老味道“出圈”

“色香味俱全的涡阳干扣面，地道本土风味，走进直播更是和美咱老百姓舌尖上的最爱！”5月3日，乡村在“大美涡阳”“遇见天静宫”直播间里，间干游客刘淮河端着两碗热气腾腾、扣面刚出锅的老味干扣面，对着镜头由衷点赞。道出话音刚落，上线直播间瞬间被点赞和留言刷屏。走进直播

当天，和美涡阳县“五一”美食嘉年华暨第二届干扣面非遗技艺展进入第三天。乡村以非遗美食为媒，间干当地将正宗干扣面的扣面制作技艺与市井烟火气搬上网络直播间，通过线上展示非遗技艺、老味线下品尝特色美食，让涡阳干扣面走出家乡、圈粉全网，累计曝光量超过80万次。

“一元钱就能品尝地道涡阳干扣面。”“现场购票后，可任意选择一家参展店铺品尝。”直播间里，主播剧赛鹏、代飞鸿详细介绍活动规则，吸引众多网友驻足观看、留言互动。

活动现场，侠玲、素贞、韩玲、向军、粮库等本地知名干扣面商家悉数到场。主办方为每个摊位配备了专业炉灶、煮锅、拌面工具等全套烹饪设备，既保障了制作过程高效顺畅，又确保了口味正宗、品质上乘。周边还配备了充足的桌椅，为游客提供了舒适的就餐环境。

“豆芽铺底，加上各种佐料，满满一碗面，再淋上灵魂辣椒油，吃起来就是一种享受。”主播代飞鸿一边解说，一边将镜头对准干扣面的制作现场。从煮面、拌料到淋油，网友们透过直播沉浸式感受非遗美食的独特魅力。

“大家不用急，人人都有份。”侠玲干扣面总店负责人郭全峰一边热情招呼游客，一边告诉记者：“我们每天通过直播带货，日均销售干扣面600余份，同时售卖包装好的干扣面和辣椒油，年销售额可达上百万元。”

“看到直播间的宣传，我们专程来到涡阳，不仅参观了天静宫，还吃到了正宗的干扣面。”来自江苏太仓的游客杭龙开心地说，他携亲友共10人在涡阳度过了一个难忘的“五一”假期。同行的应伟伶也笑着补充：“我们家乡就有好几家涡阳干扣面馆，经常去吃，但这里的味道更正宗，真的太香太好吃了，下次一定还来！”

“现场直播推进‘旅游＋美食’，既展示了涡阳特色魅力、传承了非遗技艺，也为游客提供了全方位的文旅体验，有效激活了文旅消费。”涡阳县委宣传部相关负责人表示，本次活动以干扣面非遗文化为核心，整合本地美食与游览点位，组织新媒体达人拍摄宣传、带指定话题发布作品，不仅让干扣面香飘直播间，更走出了一条非遗传承与文旅融合的乡村振兴新路。